Trocknen

 

Im Allgemeinen ist die Restfeuchte von Schüttgut – Pulver oder Granulat – entscheidend für seine Stabilität und Haltbarkeit. Aus diesem Grund haben wir mit unserem selbst konstruierten und gebautem Vakuumtrockner die Möglichkeit geschaffen, auch problematische Produkte schonend und effektiv zu trocknen.

 

Unsere Dörranlage mit einer Gesamtfläche von 120 Quadratmetern erlaubt es uns, die gleichmäßige Dehydrierung als gewerbliche Dienstleistung für Unternehmen anzubieten. Auch Großmengen Ihrer Lebensmittel können aromasicher und Bakterien abtötend getrocknet werden. Diese Lohntrocknung ist sowohl für Pulver und Granulate als auch für Kräuter, Früchte und Gemüse geeignet. Im Mittelpunkt bei diesem professionellen Verfahren steht der Erhalt der Qualität des Dörrguts – Geschmack und Geruch, Konsistenz und Farbe sowie wertvolle Inhaltsstoffe.

 

Ein weiterer Vorteil der Vakuumtrocknung: Die entstehenden Temperaturen in unserer Trocknungsanlage sind deutlich niedriger als in herkömmlichen Industrietrocknern – die Dehydration von Früchten, Kräutern und Gemüse benötigt dadurch weitaus weniger Energie.

 

 

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